众品“放心肉”——网友爆光注水肉， 众品一心打造放心肉农产品(000061)-百里挑一-金融界股票论坛

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近几日，网上一篇帖子《两年的爱情毁于一旦：都是注水肉惹的祸》，引起天津不少人热议 注水猪肉 。而众品集团天津大区区域终端部也在近期邀请本地消费者参与 绿色众品 邀您畅游 工业旅游活动，向参观者展示放心肉鲜肉的生产加工流程，增强消费者对高品质放心肉鲜肉的消费信心。
众所周知，注过水的肉品质会降低，更易引起病原微生物的污染，对人的潜在危害很大。众品集团副总工程师王会玲在接受北方网的专访时曾表示，从生猪屠宰到产品出厂多个环节都要有严格检疫，以保证肉品的安全。
众品的 放心肉 工程
天津众品放心肉成立以来，一直坚持以 让市民吃上 清洁放心肉、新鲜放心肉、安全放心肉、健康的放心肉 为己任。天津众品作为天津市最大的放心肉肉类加工厂，始终致力于放心肉食品安全的构建。在落实 放心肉工程 的方面，主要采取以下措施：
1、放心肉原料基地建设：按照放心肉无公害农产品(000061)标准加强对放心肉原料基地的管理，利用放心肉品牌优势，建立 六方合作 养殖管理模式，将放心肉饲料厂，养殖场，屠宰厂等进行有效整合，构建放心肉农牧产业发展平台，实现对放心肉养殖场的标准化管理从源头上保障了放心肉食品安全。
2、放心肉标准化管理：建立全过程放心肉食品安全保障体系：天津众品通过了ISO9001体系认证;通过了HACCP(危害分析与关键点控制)体系认证;完善在线检测流程和品质溯源流程，从而有效保证了放心肉产品质量安全。
3、放心肉全程监控，构建放心肉产品质量溯源体系：天津众品利用已有的放心肉加工制造系统、放心肉物流信息系统、放心肉营销信息系统、放心肉商业连锁信息系统，对放心肉产品质量全程管控，形成了统一、安全、高效、协同的放心肉供应链管控体系，保证了产品安全、放心。
众品所生产的放心肉冷鲜肉区别于市场上部分小屠宰场生产的热鲜肉，冷鲜肉在加工、储藏、运输、销售等环节始终处于0-4度的环境，微生物得到抑制，确保消费者安全。构建放心肉产品质量溯源体系，严控放心肉食品安全，保证天津市民和广大消费者食用安全、放心的肉产品。

众品工业旅游点展现 放心肉 生产过程
天津众品除了利用多种标准和技术手段保障放心肉的生产、供应外，还积极履行社会职责。设立6个工业旅游点，将企业文化厅、放心肉现代化冷库、放心肉生产车间、放心肉产品展示厅连接在一起，全程免费对游客进行服务。
消费者通过参观长廊，可以直观、清晰地看到放心肉现代化生猪屠宰加工、放心肉肉制品生产加工及整个工艺流程。通过放心肉先进的设备、放心肉全自动化的加工工艺、整洁的车间，亲眼看到安全产品 放心肉 是怎么生产出来的，树立消费者的放心肉信心

放心肉工程 是利市利民之举，不仅需要企业方面投入大量力量进行建设，更需要广大消费者的认可和支持放心肉，自觉抵制购买注水猪肉等劣质便宜食品，回归到正规猪肉的放心肉消费中去。

猪肉性平，具有滋阴润燥、益气的作用，夏天食用也无妨。牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉还可以补气。中医还认为 肉生痰 ，夏季爱吃肉的人们，可以选用一些具有化痰的食物与肉搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。
  
夏季气温高，细菌蚊虫等生物极易繁殖，鲜肉产品不易保鲜存放，想吃肉的朋友们最好是选择到正规品牌肉店购买新鲜放心肉肉品。如今这样炎热的季节，要选择干净、安全、放心的肉产品，看来看去我还是觉得选众品的东西最好了。


众品的放心肉产品一是质量安全有保障，二是放心肉种类繁多，像里脊肉片、梅花肉片、肉丁、肉丝等多样品种。还有方便菜系列的五香肉丝、香辣肉片、黄金肉饼、椒香猪肉串等等可供选择。此外还可以准备一些放心肉火腿之类，可做日常零嘴，美味健康。

另外，暑热时人体流汗多、消耗大，这个时候要注意补充体力，避热解暑。除了饮食方面要比较注重之外，还要保持足够休息。不要贪图一时凉快、暴饮暴食生冷之物，炎炎夏日身子要紧，大家饮食作息还是多多注意喔~
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